Đà Lạt luôn là điểm đến du lịch yêu thích của phần đông người Việt Nam, không chỉ vì khí hậu mát mẻ dễ chịu mà còn nhờ vào ẩm thực độc đáo với tiêu chí ngon – bổ – rẻ nơi đây. Dù là đặc sản Đà Lạt truyền thống hay món ăn đường phố Đà Lạt đầy ngẫu hứng, ẩm thực địa phương tại đây vẫn sở hữu sức hút không thể phủ nhận. Đà Lạt cũng có rất nhiều những đặc sản độc đáo để mua về làm quà cho người thân và gia đình. Để giúp các bạn khám phá được những vẻ đẹp của ẩm thực Đà Lạt thì hãy cùng Giò chả Ước Lễ Bộ Bích tìm hiểu qua những đặc sản dưới đây nhé!
Các món ngon đặc sản độc đáo của Đà Lạt
Bánh căn
Đến với thành phố sương mù, không thể bỏ qua những món ăn nóng hổi như bánh căn, được bày bán trong không gian nhỏ nhưng rất được ưa chuộng. Chỉ cần cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn của vỏ bánh kết hợp với hương thơm của nhân trứng, cùng với nước mắm hành và xíu mại tan trong miệng. Cảm giác này thật sự tuyệt vời trong thời tiết se lạnh. Bánh căn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế.
Bạn có thể thưởng thức bánh căn ở địa chỉ:
Bánh Căn Lệ: 44 Yersin, phường 10, TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng
Bánh Căn Nhà Chung: 1 Đường Nhà Chung, phường 3, TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng
Nem nướng Đà Lạt
Nem nướng bạn sẽ có thể thấy ở rất nhiều nơi nhưng nem nướng Đà Lạt sẽ cho bạn hương vị đặc sắc riêng mà không nơi đâu có được. Điều đặc biệt làm nên thương hiệu của món này chính là nước chấm được pha chế theo cách riêng thơm ngon, đậm vị. Nem được làm từ thịt heo, thường là phần nạc vai, ít mỡ. Nem lại càng ngon mắt ngon miệng hơn khi được quết thêm một lớp dầu rồi đem nướng trên bếp than hoa. Nem nướng được ăn kèm với các loại rau sống khác nhau, chấm quyện với nước sốt đặc biệt giúp bạn có một bữa ăn no nê, ngon miệng.
Bạn có thể thưởng thức nem nướng ở địa chỉ:
Quán nem nướng Út Huệ: 14 Nguyễn Chi Lăng, phường 9, Đà Lạt
Nem nướng Bà Hùng: 254 Phan Đình Phùng, Đà Lạt
Bánh tráng nướng Đà Lạt
Bánh tráng nướng chắc chắn là một món ăn mang đậm hương vị Đà Lạt mà bất cứ khách du lịch nào cũng đều muốn thưởng thức. Bánh tráng được nướng trên than cho đến khi giòn rụm, được trang trí với nhiều nguyên liệu như trứng đánh, hành lá, tóp mỡ, tôm khô… Nhiều du khách quốc tế đã so sánh món ăn này với “bánh pizza kiểu Việt Nam”. Trong thời tiết se lạnh, ghé vào bất kỳ quán bánh tráng nướng nào cũng khiến bạn cảm thấy “ấm lòng” theo cả nghĩa đen và nghĩa bóng.
Bánh ướt lòng gà
Chắc chắn nhiều bạn sẽ thấy rằng bánh ướt và lòng gà không liên quan gì đến nhau bởi bánh ướt thường sẽ được ăn kèm với giò, chả. Nhưng với sự sáng tạo của những người dân ở thành phố sương mù, sự kết hợp của 2 món này lại vô cùng hợp lý. Vị dẻo mềm của bánh ướt cùng thịt gà thơm ngon, kèm thêm nước mắm pha, rau thơm, giá hành khiến người ăn phải gật gù, tấm tắc khen ngon. Đây là món ăn đặc sản Đà Lạt mà bạn nhất định phải thử ít nhất một lần trong đời.
Bạn có thể thưởng thức bánh ướt lòng gà ở địa chỉ:
Quán Long – Hẻm 202, Lô A16 KQH Phan Đình Phùng, TP. Đà Lạt.
Quán Trang – 15F Tăng Bạt Hổ, Đà Lạt
Lẩu gà lá é
Chắc chắn mỗi du khách khi đến Đà Lạt đều sẽ không bỏ qua món ngon này, món ăn độc đáo mà chỉ khi bạn đến thành phố sương mù mới thưởng thức đúng được phong vị của món ăn Đà Lạt này. Lá é khi ăn sống có vị chua và chát; nhưng khi nấu chín cùng thịt gà thì lại tạo ra vị chua thanh thanh, hơi the the gần giống như mùi sả. Nước lẩu nấu bằng lá é nên có vị hơi chua chua, hòa quyện cùng với thịt gà đồi chắc, ngọt để ra cho đời một món đặc sản rất riêng của phố núi. Lẩu sẽ có vị hơi cay nhẹ, ăn cùng bún tươi và rau sống vô cùng thích hợp cho trời tiết se lạnh của Đà Lạt.
Bạn có thể thưởng thức lẩu gà lá é ở địa chỉ:
Quán Tao Ngộ – 5 Đường 3/4, phường 3, TP Đà Lạt
Lẩu Gà Lá É 668 – 2B Chu Văn An, Phường 3, TP. Đà Lạt.
Bánh mì xíu mại
Bánh mì xíu mại ở Đà Lạt còn có tên gọi khác là bánh mì chấm. Cũng là bánh mì xíu mại nhưng khi đến với thành phố sương mù, bạn sẽ cảm nhận được bánh mì xíu mại nơi đây rất khác và đặc biệt. Xíu mại được làm từ thịt nạc xay nhuyễn, có độ dai vừa phải. Nước dùng được chế biến từ xương heo ninh nhừ, tạo ra hương vị ngọt thanh mà không quá béo. Chút hành lá cắt nhuyễn được thêm vào làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Bánh mì giòn, chấm vào bát nước dùng, kèm thêm miếng xíu mại và thêm cốc sữa đậu nóng hổi, sẽ giúp bạn có một bữa sáng đầy năng lượng để bắt đầu chuyến du lịch Đà Lạt.
Bạn có thể thưởng thức bánh mì xíu mại ở địa chỉ:
Bánh Mì Xíu Mại Hoàng Diệu – 26 Hoàng Diệu, TP. Đà Lạt
Cô Sương – 14 Ánh Sáng, phường 1, TP. Đà Lạt
Đặc sản Đà Lạt làm quà
Dâu tây
Đà Lạt là nơi tập trung và phát triển nhiều vườn dâu tây hàng đầu tại Việt Nam. Điều này tạo cơ hội cho du khách khi ghé thăm Đà Lạt để mua dâu tây làm quà cho gia đình và bạn bè. Ở đây, bạn sẽ có thể tìm thấy những quả dâu tây độc đáo được nhập khẩu từ nhiều quốc gia khác nhau như Nhật Bản, Mỹ, New Zealand và nhiều nước khác.
Atiso Đà Lạt
Hoa atiso từ lâu đã trở thành biểu tượng của thành phố Đà Lạt. Người dân Đà Lạt thường sử dụng những búp hoa atiso tươi để nấu lẩu, hầm thịt và làm nước dùng. Để thuận tiện với những du khách ở xa, atiso cũng được sấy khô và đóng gói trong túi lọc để pha trà. Đây là một sản phẩm lý tưởng để mua về làm quà cho người thân và bạn bè.
Hồng – đặc sản nổi tiếng
Ngoài các loại trái cây nổi tiếng như dâu tây, dâu tằm, bơ,… thì hồng Đà Lạt cũng là một sự lựa chọn phổ biến của du khách. Mùa hồng ở Đà Lạt kéo dài từ tháng 7 đến tháng 11. Do đó, để đáp ứng nhu cầu du khách trong những tháng sau, người dân Đà Lạt đã sáng tạo ra món hồng treo gió. Khác với hồng sấy khô, quả hồng treo gió có vỏ hơi cứng sau một thời gian, nhưng bên trong thì mềm và có hương vị ngọt ngào không kém hồng tươi.
Rượu vang Đà Lạt
Rượu vang Đà Lạt đã được xếp vào top 10 loại rượu ngon nhất thế giới và là niềm tự hào của người dân Đà Lạt. Đặc biệt, rượu vang Đà Lạt có một đặc điểm khác biệt so với nhiều loại rượu vang khác trên thế giới, đó là nó được lên men từ quả dâu tằm, mang lại cảm giác hòa quyện giữa hương vị chua chua và ngọt ngọt khi thưởng thức. Bên cạnh đó, giá của một chai rượu vang Đà Lạt cũng rất hợp lý.
Du lịch Đà Lạt không chỉ để thả hồn vào không gian lãng mạn và bầu không khí se lạnh. Đến với Đà Lạt còn được thưởng thức vẻ đẹp ẩm thực tại thành phố này. Bài viết trên, Giò chả Ước Lễ đã cùng bạn tìm hiểu những món ăn đặc sản Đà Lạt thơm ngon mà bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm thành phố mù sương. Mong các bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực thú vị tại Đà Lạt và đừng quên chia sẻ với chúng mình nhé!
